上海市民制止餐饮浪费意识调查

Q1:您的年龄是?*
(1)12岁及以下(终止访问)
(2)12-18岁
(3)19-30岁
(4)31-40岁
(5)41-50岁
(6)51-60岁
(7)61-70岁
(8)71-80岁
(9)81岁及以上
Q2:您的户籍状况是?*
(1)上海户籍市民
(2)非上海户籍,已在上海居住半年及以上市民
(3)都不是(终止访问)
Q3:您的学历(文化程度)是?*
(1)小学及以下
(2)初高中(含中专职高)
(3)大专及本科
(4)硕士研究生及以上
Q4:您个人月均收入的区间为?*
(1)2500元以下
(2)2501-5000元
(3)5001-10000元
(4)10001-25000元
(5)25001元以上
(6)其他(请注明)
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Q5:您的性别是?*
(1)男
(2)女
Q6:您是否赞同爱惜粮食,制止浪费是每个市民应尽的责任?*
(1)非常赞同
(2)赞同
(3)不认同
(4)不知道
Q7:您在家就餐常用什么办法减少餐饮浪费的?* 【请选择1-3项】
(1)买菜前有预案,想好吃什么、如何做
(2)买菜时少一点,不留过多余量
(3)做饭时估算好,尽量一次吃完
(4)拣菜时粗一些,尽量物尽其用
(5)盛饭时少一点,不够吃再添加
(6)提倡健康饮食,科学摄取食物
(7)其他(请注明)
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Q8:您在外就餐常用什么办法减少餐饮浪费的?* 【请选择1-3项】
(1)点餐时问清楚餐品份量
(2)多人聚餐时少点一个人的餐品
(3)自助餐吃多少取多少
(4)提倡分餐制,各点各自餐品
(5)尽量“光盘”,不留剩余
(6)剩饭剩菜打包带走
(7)其他(请注明)
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Q9:您认为饭店应该如何节约粮食、制止浪费?* 【请选择1-3项】
(1)餐品标明可供食用的人数作参考
(2)增加供应小份量或半份量餐品
(3)自助餐厅处罚过量剩余现象
(4)鼓励分餐制,提供一人份餐品
(5)顾客超量点餐时及时提醒
(6)顾客剩余过量餐品时提醒打包
(7)其他(请注明)
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Q10:您认为商店/网店应该如何节约粮食、制止浪费?* 【请选择1-3项】
(1)改进食品包装,延长保鲜期限
(2)提供小份量包装食品
(3)增加半成品配菜花式
(4)鲜菜销售前先分拣加工
(5)在显著位置标注食品保质期,提醒顾客谨慎购买
(6)其他(请注明)
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Q11:您认为学校可从哪些方面加强节约粮食、制止浪费的教育?* 【请选择1-3项】
(1)利用手机APP、漫画等形式讲解“爱惜粮食、节约粮食”理念
(2)将“爱惜粮食、节约粮食”列入德育教学课程
(3)开展“爱惜粮食、节约粮食”的主题活动
(4)改进学生午餐花式和品质,提高学生兴趣
(5)加强与家长、社区的“爱惜粮食、节约粮食”主题的沟通合作
(6)其他(请注明)
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Q12:您认为如果地方立法制止餐饮浪费,重点要监管哪个环节?*
(1)食品生产环节
(2)食品销售环节
(3)食品消费环节
(4)厨余回收环节
(5)以上环节都需要
(6)其他(请注明)
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Q13:您认为行政部门监管餐饮浪费,运用哪个方法最有效?*
(1)宣传引导
(2)价格调节
(3)资质监管
(4)经济处罚
(5)征信记录
(6)以上方法都需要
(7)其他(请注明)
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