2016年1-4季度主要农产品生产和存栏情况 2017-01-21 来源：上海统计局
指 标 名 称
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单位
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1-4季度全市
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比去年同期增长（%）
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域外
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比去年同期增长（%）
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生猪出栏
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万头
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171.11
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-16.27
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79.51
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25.67
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生猪季末存栏
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万头
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100.06
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-30.45
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46.66
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10.59
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家禽出栏
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万只
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1713.46
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-11.85
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23.70
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31.89
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禽蛋产量
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万吨
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3.50
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-28.43
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0.66
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29.41
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生牛奶产量
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万吨
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26.04
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-5.96
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10.12
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12.82
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奶牛季末存栏
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万头
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5.14
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-11.68
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2.55
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8.51
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水产品产量
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万吨
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26.05
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-10.7
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3.64
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13.0
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海水产品
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万吨
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14.14
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-16.6
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淡水产品
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万吨
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11.91
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-2.4
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3.64
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13.0
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蔬菜产量（不含食用菌）
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万吨
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321.17
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-8.07
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168.00
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8.4
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注：域外是指上海光明食品集团所属的外地农场，不包括在全市总量中。
主要农产品生产和存栏情况统计范围、指标解释和资料来源
统计范围
上海市八个郊区县和浦东新区行政区划内所有的建制乡镇、行政村、涉农街道及涉农居委会辖区内的生产经营单位和农户；上海行政区划内的市属及其他农业生产（经营）活动单位。
指标解释
1、畜禽出栏是指报告期全部出售和自宰自食的畜禽数量。不包括仔畜和苗禽。
2、畜禽存栏是指报告期末仍在饲养的畜禽数量。
3、鲜蛋产量是指产蛋鸡、产蛋鸭和产蛋鹅在报告期内生产的全部蛋产量。
4、牛奶产量是指奶牛在报告期内生产的全部奶产量。牛犊直接吮食部分，不统计为产量。
5、水产品产量是指报告期内渔业生产活动的最终成果（按日历年度计算），包括野生捕捞和养殖捕捞的全部海水和淡水鱼类、虾蟹类、贝壳、藻类及其他水产产品。
6、蔬菜上市量是指报告期内收获的蔬菜出售量。包括叶菜类、瓜菜类、块根、块茎菜类、茄果菜类、葱蒜类、菜用豆类、水生菜类及其他蔬菜的产量。也包括作为蔬菜吃的青毛豆、蚕豆和马铃薯（土豆）。不包括食用菌和鲜食玉米。
资料来源 国家统计局上海调查总队，上海市农业委员会。