2012年12月至2013年3月，金山区统计局、金山调查队分别对监测点农贸市场的9种冬淡蔬菜进行每日跟踪采价，调查显示：在调查期内，9种蔬菜中有7种蔬菜价格在节假日期间短期略有上涨，其余时间均为小幅下跌，另有2种蔬菜因非当季蔬菜而未有出售，采集不到价格。

纵观冬淡蔬菜价格，在“元旦、春节、元宵”节假日，蔬菜价格短期内上涨前二位的分别是：油麦菜8元/公斤涨至9元/公斤，涨幅12.5%；草头15元/公斤涨至16元/公斤，涨幅6.7%。节假日过后，跌幅最大的是油麦菜，下跌70%，其次为生菜（60%）、草头（56.25%）、蓬蒿菜（55.56%）、鸡毛菜（50%）。但由于外地蔬菜供应充足，加之本地蔬菜天气晴好供应量保持良好，使冬淡期间蔬菜总体价格平稳。冬淡期间主要绿叶菜价格走势见下图: