前三季度金山区农业生产简析
金山区统计局 2016-10-30
据统计资料显示，前三季度金山区
实现农林牧渔业总产值17.94亿元
（现价，下同）
，
同比
下降16.6%
，
五大行业呈“二增三减”态势。其中，林业和农林牧渔服务业产值分别增长5.2%和3.4%，种植业、畜牧业和渔业产值分别下降14%、20.6%和22.7%（详见表1）。除牛奶产量小幅增长以外，其它
主要农产品产量受恶劣天气、种植面积减少等多重因素影响，均处于下降态势。
具体分析如下：
表1：
前三季度金山区农业经济总量统计表
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指标
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产值（万元）
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同比增长（%）
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比重（%）
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农林牧渔业总产值
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179350.4
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-16.6
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100
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其中：种植业
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100527.9
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-14
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56.1
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林业
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1346.4
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5.2
|
0.7
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畜牧业
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60405
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-20.6
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33.7
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渔业
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13238.1
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-22.7
|
7.4
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农林牧渔服务业
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3833
|
3.6
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2.1
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一、主要农副产品产量情况
前三季度金山区主要农产品除牛奶产量增长5.5%以外，其他品种均有不同幅度的下降。其中园林水果、生猪出栏、家禽出栏、鲜蛋、水产品均呈现两位数下降，产量（出栏数）分别下降27%、46.8%、16.7%、15.2%、15.6%（详见表2）。
表2：
前三季度金山区主要农副产品产量统计表
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品种
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单位
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1-9月
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同比增长
（%）
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蔬菜产量
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吨
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308872
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-1.7
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园林水果
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吨
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21566
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-27
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生猪出栏数
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万头
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12.78
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-46.8
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家禽出栏数
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万只
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390.96
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-16.7
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鲜蛋产量
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吨
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5936.94
|
-15.2
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牛奶产量
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吨
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15791.5
|
5.5
|
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水产品产量
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吨
|
4782.73
|
-15.6
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二、主要农产品生产特点
（一）蔬菜：产量略降，价格回落。
前三季度本区蔬菜产量为30.89万吨，同比下降1.7%；实现产值4.31亿元，同比增长1.6%。三季度蔬菜平均生产价格1.87元/公斤，同比下降4%。
蔬菜产量下降，
一是
源于今年以来复杂多变的天气。今年一月出现极其罕见的冰冻天，随后黄梅季出现连续雨天，黄梅季过后又遭遇连续高温天，导致蔬菜生长缓慢。
二是
近年来本区不断清退不规范外来蔬菜种植户，同时加大生态林建设力度，蔬菜播种面积小幅下降1.1%。
第三季度，蔬菜价格整体呈现下降趋势。7-8月，本区蔬菜供应进入“夏淡”时节，蔬菜价格出现一定程度波动。但总的来看，梅雨季蔬菜价格较为平稳。立秋过后，天气转凉，有利于蔬菜生长，产量增加，价格下降。预计下阶段待天气秋高气爽，利于蔬菜生产，我区蔬菜产量将有所上升，价格将保持平稳走势。
（二）园林水果：减产不减质，价格小幅上涨。
前三季度园林水果（不含瓜果）产量2.16万吨，同比下降27%；产值2.07亿元，同比下降22.5%。以园林水果中占主要地位的桃和葡萄为例，受年初冰冻天气影响，约二至四成的桃和葡萄被冻坏，导致今年桃和葡萄减产，产量分别为3646.5吨、7515.5吨，减产幅度68%、27.4%。幸运的是，七月中旬以来的连续高温，园林水果的品质大幅提高，个大味甜卖相好，价格也较去年上涨6%。
（三）生猪：出栏、存栏量双降，单位经济效益较高。
随着整治不规范畜禽养殖工作的推进,截至8月底，本区生猪存栏为13.40万头,同比下降37.8%。其中，生产母猪存栏1.12万头，同比下降19%。
前三季度，生猪出栏数为12.78万头，同比下降46.8%；实现产值2.92亿元，同比下降27.1%。三季度生猪平均生产价格为19.5元/公斤，同比增长9%，价格依旧处于高位，但较二季度的21.5元/公斤的价格已有小幅回落。
目前市场适中猪源仍旧偏少，养殖户低价惜售。8月以来，生猪行业迅速恢复产能，市场供应相对充足。且价格已经达到历史高点，继续上涨的动力不足。由于猪肉价格一路走高，其他肉类对其分流明显（今年1-7月全国共进口猪肉94.57万吨，同比暴增150%，今年前7个月的猪肉进口量已经超过去年全年)。按出栏期推算，由于近期积极补栏的生猪将于春节前后投放市场，生猪价格在明年春节暴涨的可能性较小，后市生猪价格渐入平稳期。
今年一季度我区全面完成了市农委确认的532家不规范畜禽养殖场点整治任务，不规范畜禽养殖整治效应凸显。另外，今年上半年一些规模化生猪养殖场关闭，其中不乏持有动物防疫条件合格证的规模化养殖场，例如朱泾镇森茸公司和兴欣猪场，两家养殖场2015年出栏合计3万头左右，占全区年出栏总量的十分之一。随着我区畜禽不规范养殖专项整治以及畜禽退养力度的持续加大，未来一段时间内，我区畜禽生产总量会呈现持续下降态势。
（四）家禽：禽、蛋生产增长乏力。
近年来，本区家禽养殖呈现萎缩状态。家禽存栏和出栏均有下降，前三季度家禽出栏363.97万羽，同比下降12.7%；实现产值1.06亿元，同比下降14.2%。截至8月底，家禽存栏170.27万羽，同比下降13.7%。
另外，鸡蛋产量3154.12吨，同比下降14.3%；鸭蛋产量2782.82吨，同比下降16.1%，实现产值6361.1万元，同比增长0.6%。截至8月底，蛋鸡存栏37.55万只，同比下降9.1%；蛋鸭存栏29.69万只，同比下降12.11%。
（五）牛奶：
产量小幅增长，价格略有回落。
前三季度本区
牛奶产量1.58万吨左右，
同比增长5.5
%；实现产值6958.7万元，同比增长6.5%。截至
8月底，本区奶牛存栏为
3963头
，同比增长4.2
%，生产能力稳定。
第三季度牛奶平均生产价格为4.25元/公斤，同比下降4.7%，虽有小幅下降，但较上海以外地区仍旧高出1元/公斤，奶农养殖积极性仍较高。
自2014年以来国际奶价就在持续性下跌中，而去年欧盟结束奶制品配额制让奶价雪上加霜，这意味着欧盟牛奶正式“开闸泄洪”。由于整个需求不强，而欧洲又一直增产，导致供需严重失衡，牛奶价格持续下跌。
（六）渔业：水产品生产海水增、淡水减。
前三季度，本区水产品产量为4782.73吨，同比下降15.6%；实现产值1.32亿元，同比下降22.7%。
其中近海捕捞产量279.16吨，同比增长125.1%，沿海伏季休渔期结束后，大量冰鲜水产鱼类被捕捞上岸，产量快速增加。产量快速增长也导致了价格的下降，如带鱼、小黄鱼、小鲳鱼等价格均出现回落，第三季度海水鱼价格下降3.2%。
淡水产品产量为4636.98吨，同比下降16.4%。第三季度淡水鱼价格增长23%。淡水鱼价格增长过快的主要原因有两点：
一是
生产成本不断上涨，国内柴油价格的上调、饲料原料价格的不断上涨，都增加了水产品的生产成本，推升了水产品价格的上涨。
二是
消费者对淡水鱼的需求增加拉升其价格的上涨。随着猪肉菜价格不断上涨，消费逐步向淡水鱼转移，导致其价格直线上涨。持续性的降雨造成淡水鱼出塘量减少，货源供应偏紧，市场缺口大，助推鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、小黄鱼、鲳鱼等价格上涨。受市场需求持续攀升，拉大了供需缺口，从而拉升淡水鱼价格的快速上涨。
三、提高农民经营性收入的建议
（一）园林水果：
针对今年园林水果产量下降的现状，为提升销售量，帮助农民增收。一方面，在政府机关、企事业单位食堂设立专供销售点；另一方面，在消费能力较强的居住小区设立临时销售点。同时，利用微商平台、淘宝网店、团购app软件平台等，开展网上电商经营，组织和引导农民依托电商平台“线上”营销，减少环节，增加效益。
（二）牛奶：
对于养殖户和养殖企业来说，被动接受市场价格决定自身发展并不是唯一的出路，要做好科学养殖、主动转型才是发展之道。比如鼓励奶农以土地、资金、奶牛、技术和劳力等入股，组建专业合作社，提高奶农积极性，压缩生产成本；还可通过鲜奶吧、酸奶吧、网上销售等方式，创新营销渠道，将低价的牛奶变为巴氏鲜奶、手工酸奶、奶昔、奶酪、蛋挞、布丁、双皮奶等健康美味畅销的时尚美食，帮助消化一定数量的牛奶。
撰稿：蒋俊