3月份本市食品价格明显攀升 3月份，本市食品类价格明显攀升，比去年同月上升5.9%，创近年新高。主要是由于2月末起粮食价格再度迅速上涨，以粮为原料的副食品价格全面上扬。由于食品在居民消费价格中占三成以上权重，食品类价格的大幅攀升，直接推动居民消费价格的整体上扬，拉动总指数上升2个百分点。3月份，本市居民消费价格总水平比去年同月上升1.6%，涨幅比上月增加1.5个百分点。
1、粮食价格再次明显上涨
 3月份，本市粮食价格继去年10月份的大幅上涨后，再度出现明显攀升，比去年同月猛涨40.8%，涨幅比上月扩大24.4个百分点，是近期粮价出现恢复性上涨以来的最高点，拉动总指数上升0.7个百分点。
 由于江苏、安徽等粮食主产地受灾减产以及东北稻谷、大米价格迅速上涨影响，3月份，本市粮食价格出现了近期第二轮明显上涨。本次粮价上涨，始于2月末，畅销品牌的袋装大米出现短暂脱销，超市内价位适中的散装大米也难觅踪迹，部分超市大米价格一周内两次上调。因而，3月初本市大米平均价格比2月末上涨26.3%。据市粮食局统计，本市大米价格迅速上涨集中于3月份的第一周。受其影响，7-13日每日大米发货量达514吨，仅7天发货量就占3月份发货总量的48.6%。此后随着大米价格涨势趋稳，本市各大超市进货量逐渐恢复正常，26-31日平均每天发货量回落至40吨。
 一个月内粮价从出现猛涨至涨势迅速得以控制，主要依靠市有关部门积极采取的宏观调控措施，稳定了本市粮食市场。另外，东北等主产区稻谷运抵本市，粮食市场货源偏紧状况得以缓解。综合上述因素，3月份，本市大米平均价格比去年同月上涨56%，比上月上涨28.9%；粮食制品、面粉价格均出现同步上扬，分别比去年同月上涨25.1%和6.8%。
2、油脂价格继续上扬
 由于国内食用油加工能力逐渐提升，春节后油脂生产企业相继开工，加剧了原料贮备不足状况，影响市场可供量；加之国际大豆及我国东北大豆减产，原料大豆价格上升，致使油脂价格持续上扬。3月份，本市油脂市场出现量减价升的状态。油脂价格比去年同月上升24.5%，拉动总指数上升0.2个百分点；海狮牌精制油销售总量为9376吨，比上月下降7.3%。
 同时，3月份，干豆类及豆制品价格涨幅进一步扩大，比去年同月上涨19.6%，拉动总指数上升0.1个百分点。
3、肉禽及其制品、蛋类价格涨势仍趋增
 3月份，本市肉禽及其制品价格继续稳步攀升，比去年同月上涨13.2%，上拉总指数0.7个百分点，主要受猪肉价格再度上扬影响。由于国内生猪主产区生产率趋降，影响生猪上市量，供应量不足状况短期内仍未得到缓解；加之近期粮价的再度跃升，致使以豆粕、玉米为主的养猪饲料成本再次提升；另外，近期内地降低了出口香港的生猪标准，猪肉市场需求进一步递增，价格涨势稳中趋升。据市食品公司统计，3月中旬后，本市猪肉收购价格剧增，直至月末才有所减缓，3月末的猪肉平均收购价格比2月末上涨8.9%。受其影响，3月份本市消费市场猪肉平均价格比去年同月上涨22.4%，拉动总指数上升0.4个百分点。
 元月底禽流感疫情突发时期，本市大量扑杀鸡、鸭等活禽；到3月份，禽流感疫情的后期影响开始有所显现。往年清明前夕禽蛋市场均供过于求，而今年却出现旺季不旺，供求基本平衡之状。同时蛋农有等待更高价位的心理，以致惜售，蛋源趋紧。3月份，本市蛋价仍处于上升通道，且涨势更趋明显，比去年同月上升10.7%。
4、水产品价格由降转升
 受年初禽流感疫情影响，市民对水产品需求上升。3月份，本市海水产品货源偏紧，市场供应总量略减，致使海水鱼价格小幅回升，海水鱼平均价格比去年同月上升3.6%。据市水产品办公室测算，3月份，本市水产品批发市场交易总量为9784吨，比去年同月减少4.2%，其中主要是冷冻品种交易量略减。造成海水产品交易量下降的另一原因，是当前市民对副食品质量要求日趋提高，对质量相对下降的海水产品选择也略有减少。另外，由于春节后淡水鱼逐步减少，价格稳步攀升，3月份淡水鱼平均价格跃升至26.3%，拉动总指数上升0.3个百分点。
 由于以上主要因素，3月份，本市水产品价格由降转升，比去年同月上涨5.8%，与上月落差为8.7个百分点。
5、鲜果价格跃升明显
 由于今年2月中旬提前入春，3月份气温持续回升，对果品储存带来一定困难，因此，部分外省果品运销商纷纷放弃上海果品市场，而改道运往北方，使得本市果品货源相对减少；加之运输成本上升、粮价上涨的连锁反应等因素，3月份，本市鲜果价格上涨明显，比去年同月上涨29.3%，为近两年来较高涨幅，拉动总指数上升0.6个百分点。其中西瓜平均价格比去年同月攀升29%，主要是3月初，海南西瓜正当结果之时刮起大风，西瓜产量受到一定程度影响，造成现阶段本市西瓜供应量下降近两成，货源减少所致。
s撰稿：陈曦静 核稿：戎鲤城 |