气温不断上升菜价持续上扬
国家统计局上海调查总队 2011-05-195月中旬，本市主要食品价格监测情况显示：鲜菜价格大幅上升，猪肉、鲜蛋价格出现上升，粮、油价格基本稳定。
1
、气温不断上升推动鲜菜价格持续上扬
立夏以来，本市气温不断上升，对鲜菜的生产造成不利的影响。5月中旬与上旬相比，鲜菜价格总体上升13.7%。其中，叶菜价格依旧是领升主力，升幅高达33.1%，监测的9个品种价格全部上升（见表1）；其他菜价格升多降少，上升3.2%，监测的18个品种中价格上升的有13种，下降的仅5种。
表1
本市部分叶菜价格上升情况
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商品名称
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均价（元
/千克）
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5月中旬比上旬上升幅度（
%）
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5月中旬
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5月上旬
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||
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青菜
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6.39
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4.20
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52.1
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菠菜
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9.56
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6.53
|
46.3
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生菜
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5.83
|
4.07
|
43.4
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鸡毛菜
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7.67
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6.23
|
23.0
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蓬蒿菜
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8.87
|
7.56
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17.4
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大白菜
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2.09
|
1.94
|
7.4
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卷心菜
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2.24
|
2.10
|
6.9
|
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米苋
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7.00
|
6.78
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3.3
|
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空心菜
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7.44
|
7.39
|
0.8
|
2
、猪肉、鲜蛋价格开始上升
因生猪出栏减少及饲料等生产成本上涨等原因，近期猪肉价格开始上升，
5
月中旬与上旬相比，本市猪肉价格上升
4.2%
。从具体品种来看，定牌鲜纯精肉价格上升
2.9%
，定牌后蹄上升
5.5%
，定牌大排上升
4.3%
。
气温上升导致鲜蛋产量下降，加上饲料价格不断上涨，鲜蛋价格持续上升。
5
月中旬与上旬相比，本市鲜蛋价格上升
1.7%
。其中洋鸡蛋价格上升较为明显，均价从上旬的
9.11
元
/
公斤上升至中旬的
9.53
元
/
公斤，升幅达
4.6%
。