2011年3季度主要农产品生产和存栏情况
2011-10-12 来源：国家统计局上海调查总队指 标 名 称
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单位
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1-3季度
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比去年同期增长（%）
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生猪出栏
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万头
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193.6
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-2.0
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生猪季末存栏
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万头
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178.7
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2.5
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家禽出栏
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万只
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3060.0
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2.1
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鲜蛋产量
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万吨
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4.4
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-0.9
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牛奶产量
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万吨
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23.4
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29.6
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奶牛季末存栏
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万头
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6.7
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2.8
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水产品产量
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万吨
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16.1
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12.5
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海水产品
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万吨
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9.8
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13.9
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淡水产品
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万吨
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6.3
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10.3
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蔬菜上市量
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万吨
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253.2
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5.5
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主要农产品生产和存栏情况统计范围、指标解释和资料来源
统计范围
上海市八个郊区县和浦东新区行政区划内所有的建制乡镇、行政村、涉农街道及涉农居委会辖区内的生产经营单位和农户；上海行政区划内的市属及其他农业生产（经营）活动单位。
指标解释
1、畜禽出栏是指报告期全部出售和自宰自食的畜禽数量。不包括仔畜和苗禽。
2、畜禽存栏是指报告期末仍在饲养的畜禽数量。
3、鲜蛋产量是指产蛋鸡、产蛋鸭和产蛋鹅在报告期内生产的全部蛋产量。
4、牛奶产量是指奶牛在报告期内生产的全部奶产量。牛犊直接吮食部分，不统计为产量。
5、水产品产量是指报告期内渔业生产活动的最终成果（按日历年度计算），包括野生捕捞和养殖捕捞的全部海水和淡水鱼类、虾蟹类、贝壳、藻类及其他水产产品。
6、蔬菜上市量是指报告期内收获的蔬菜出售量。包括叶菜类、瓜菜类、块根、块茎菜类、茄果菜类、葱蒜类、菜用豆类、水生菜类及其他蔬菜的产量。也包括作为蔬菜吃的青毛豆、蚕豆和马铃薯（土豆）。不包括食用菌和鲜食玉米。
资料来源
上海市农业委员会。